名称酒石酸等級特級仕様JIS収載品目で試薬特級規格に適合するものその他等級はメーカーで独自に設定。特級はJIS収載品目で試薬特級規格に適合するもの、一般はJIS(旧JIS)収載品目で試薬一級規格に適合するもの、GRは試薬特級に準ずるメーカー規格適合品、EPは試薬一級に準ずるメーカー適合品、CPは一般実験・合成用等を目的とするメーカー規格適合品化学式C4H6O6濃度(%)≧99.5化学組成C4H6O6アズワン品番2-3647-70危険物の類別非危険物平均分子量150.09CAS登録番号87-69-4別称2,3-ジヒドロキシブタン二酸