魚用品質状態判別装置 Fish Analyzer(TM) TypeS

鮮魚専用測定機。
【生産地モード】鮮魚の脂肪を簡単測定。魚種を選択せず脂乗りを5%単位で測定。活魚を締めた後の身の締まり具合が「活かり身」「硬直」「完全硬直」の3段階で判定。
【消費地モード】鮮魚の鮮度を3段階で測定。魚の食べ方の目安「生鮮魚(鮮度良好)」「鮮魚(一般鮮魚)」「熟成(調理向き)」の3段階表示。判定のもとになるIMP(インピーダンス)を測定します。
解凍品を判別。冷凍した後に解凍した魚を「解凍品」と表示。冷凍されていないことの証明、もしくは回答したことの確認に活用できます。