洋裁・手芸・ラッピングなどに最適です。 丈夫で長持ちする鍛造品です。 切れ味が落ちたら研ぎ直して使うことができます。
使用特殊・素人研磨もあり、3,000円程度で金額三種類購入し検証・一番高い物が良いと思いました。