正確に切断が出来て、切れ味が良いです。切断の時にコツがあり、強く押し付けると早く消耗するので、軽い力で押し当てて切断すると長持ちします。
価格がもう少し下がれば嬉しいです。
切れ味が非常によく 他のものだとステンレスに焼けが発生しますが
これだと焼けずに 最後のほうまで切れ味が落ちません。
もう少し安くなるといいのですが 値段だけの事はありますが!!
某社からサンプルとして2枚戴きました。確かに切れ味は良いですがモノタロウ製のステンレス切断砥石に比べ6.48倍も値段が高いのに、3枚分の寿命しかないのでコスパが悪く買う気はしません。