角砥石 セラミックワークストーンのレビュー

用途：

一般的な包丁の刃付け

対象商品：

60941422

ステンレス三徳包丁に使用した感想です。
#3000前後の砥石を使ったことが無かったので購入しました、体積あたりの金額が決め手です。
意外とぬるぬる度が高いです、かといって引っ付いて危ないというほどでもないです。
家庭用の万能包丁の仕上げなら十分な性能かと思われます、特にステンレス包丁は（鋼の特性上）。