ステン用軸付砥石WA材のレビュー

用途：

包丁研ぎ

対象商品：

60962054

パン切り包丁は、歯が並状になっており通常の砥石では研げません。
波の形状に合わせた三角錐型の砥石があれば研ぎ出し可能です。
やや砥石の持ちが悪く、すぐに段差がついてしまいますので、砥面の平面出しを頻繁に行わなければなりませんが、概ね気に入っています。