スモーク用ウッド ロング (300mm)のレビュー
スモーク用チップウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。
2020-12-14
- 用途：
- 魚の燻製
- 対象商品：
- 88829535
もう、10年程使ってますがよく出来てます。改良点としては、①「折れ安く」する。②厚さ方向に分割出来る。（現在の厚さを三分割）こよ様にして頂ければ、じっくり、高温などと好きな様に調整出来る。
2016-12-17
- 用途：
- 梅干し薫製を作りました。
- 対象商品：
- 88829535
始めてスモーク用ウッドロングを使いました、段ボールで薫製機を作成し吸気穴と排煙穴を設けて、ウッドロングを手で半分に折って、簡単にライターで点火が出来て約４０分、素晴らしい薫製梅干しが出来上がりました。取り扱いが簡単で素晴らしいスモーク燃料です。
2016-04-27
- 用途：
- ベーコン作成
- 対象商品：
- 88829535
チップだと火加減が面倒ですが、ウッドだとコンスタントにスモークできるので便利です。
また最近はホームセンターにも置いてあるお店が少ないので助かっています。
2016-09-29
- 用途：
- どこの通販サイト、ホームセンターより安い
- 対象商品：
- 88829535
土日特価に限定するならですが。モノタロウが進誠産業もスモーク用ウッド ロング (300mm)はもっとも安く買えます。
火が消えにくいことで人気の商品ですが。流通が限られるらしくウチの周辺のホームセンターや登山用品店で扱ってません。
ソト(SOTO)の商品が多いですね。
モノタロウで売ってるのを発見した時は。喜んでしまいました。