「うなぎ の たれ」の検索結果

京料理「たん熊北店」に伝わるたれを用いてうなぎの持つ旨さを料亭の味に仕上げました。

国産うなぎをこだわりの焼き加減で、ふっくらとした食感に仕上げました。京料理店ならではのたれと山椒の風味に自信を持つ一品です。

蒸さずに焼き上げる地焼きならではの外はパリッと香ばしく、中はふっくらとしてうなぎの脂や旨味を味わえます。

京料理「ほった」店主監修のうなぎ蒲焼。活きたままのうなぎを一尾ずつさばき、遠赤外線で焼き上げました。

浜松の老舗うなぎ店「浜名湖つるや」監修のうなぎです。厳選した浜名湖のうなぎのみを使用し、丹精込めて作り上げています。

明治29年に創業し、今も江戸の味を伝え続けています。老舗の味をそのままご家庭でも楽しんでいただくために、職人がうなぎの割きから串打ち、白焼き、蒸し、蒲焼と全てお店と同じ手作業で行い蒲焼に仕上げています。