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割烹こじまの和食料理人が職人気質で拘る長崎伝統料理、皮付三枚肉と呼ばれる豚のばら肉を、国産丸大豆しょうゆを長年積み足した秘伝のたれでじっくりと煮込み、一晩漬け込んでタレの旨味をしっかり染み込ませた角煮と、もち米に角煮を混ぜ込んで甘辛風味に仕上げたちまきの詰め合わせです。

爽やかなフルーツの香りが広がる、夏のゼリーをお楽しみください。

明治29年に創業し、今も江戸の味を伝え続けています。老舗の味をそのままご家庭でも楽しんでいただくために、職人がうなぎの割きから串打ち、白焼き、蒸し、蒲焼と全てお店と同じ手作業で行い蒲焼に仕上げています。

3種類の部位を使用した食べきりサイズの本格的なローストビーフです。

国産うなぎをこだわりの焼き加減で、ふっくらとした食感に仕上げました。京料理店ならではのたれと山椒の風味に自信を持つ一品です。

一番搾り菜種油で揚げる創業当時から変わらぬ懐かしい味わいのさつま揚げです。

夏の健康サポート!カラダケアをお贈りします。

メロンづくしなスイーツ!赤肉メロンゼリーと青肉メロンシャーベットにメロンクリームを絞って仕上げた、スプーンで食べる冷菓デザートです。

シャインマスカットまるごと一粒を白あんと羽二重餅で包み込んだコロンとしたフォルムが特長の大福です。

蒸さずに焼き上げる地焼きならではの外はパリッと香ばしく、中はふっくらとしてうなぎの脂や旨味を味わえます。

浜松の老舗うなぎ店「浜名湖つるや」監修のうなぎです。厳選した浜名湖のうなぎのみを使用し、丹精込めて作り上げています。

色とりどりの豆菓子や、減圧フライ製法でチップスにした果物を缶に散りばめた吹寄せです。

生クリームを存分に味わっていただけるよう、ふわふわ食感の生地で挟みました。口溶けの良い北海道産の生クリームは、ミルク感たっぷりのコクと香りが自慢です。

メロンが香るやわらかいお餅で、とろけるクリーミーなメロンクリームと、濃密メロンソースを包み込んだメロン三昧の贅沢な大福です。

苺アイスが50個!

ひとくち餃子が1kg!

【お手軽】

4種類のさくさくパイが合計1kg!

【かんたん調理】

特製の味噌床と氷温熟成製法で素材の旨みを引き出した西京漬けの詰合せです。

【牛肉と日本料理をかけあわせた肉割烹の先駆者。】ミシュランガイド京都・大阪+岡山2021で1つ星を獲得。店主の類まれなる目利きにて仕入れる牛肉は脂がきめ細かく、甘い。脂質を支える肉は旨味も強く、濃い。和牛を極める店主が旨味を引き出すことに技術の粋を尽くした黒毛和牛のサーロインの白味噌漬けと、神戸牛ホルモンの赤味噌漬けをご賞味ください。

松前漬が合計1kg!

【2021年～2024年モンドセレクション金賞4年連続受賞。】特製スパイスを使用し独自の低温真空製法で仕上げました。こだわりのローストビーフをスライスにしてから真空パックにしています。

京料理「ほった」店主監修のうなぎ蒲焼。活きたままのうなぎを一尾ずつさばき、遠赤外線で焼き上げました。

甘酸っぱい苺の中に練乳入りアイスを詰込んだ苺のアイス。苺と練乳入りアイスが絶妙にマッチした苺アイスデザートです。

フィナンシェやマドレーヌが合計90個!

きめ細かく仕上げたふわふわな生地で、国産のみかんをまるごと5個包みました。冷凍のままアイスケーキとしてもお楽しみいただけます。

ジューシーで柔らか食感に仕上げた牛肉の美味しさが楽しめるローストビーフです。

小籠包が1.2kg!

チキン南蛮を骨付きで豪快に仕上げました。見た目のインパクトはもちろん、食べ応えとボリューム満点です。国産玉ねぎを使用したタルタルソースをたっぷりかけてお召し上がりください。

横浜中華街「江戸清」の黒豚餃子。黒豚のコクと旨味がギュッとつまった餃子です。

サイコロステーキが1kg!

【予約は半年待ちという「銀座しのはら」篠原シェフ渾身の厳選素材の西京漬け。】ミシュランガイド東京2025で6年連続2つ星を獲得。「銀座しのはら」でもコースとして登場する八寸の中に入れられることもあるメニューです。常に日本料理界を牽引する篠原シェフ渾身の西京漬けを、ご家族皆様でお楽しみください。

【予約は半年待ちという「銀座しのはら」篠原シェフ渾身の厳選素材の西京漬け。】ミシュランガイド東京2025で6年連続2つ星を獲得。「銀座しのはら」でもコースとして登場する八寸の中に入れられることもあるメニューです。常に日本料理界を牽引する篠原シェフ渾身の西京漬けを、ご家族皆様でお楽しみください。

ご当地スープカレーをご家庭で!チキンレッグを丸ごと一本使用したスープカレーと北海道産の素材がギュッと詰まったスープカレーの2種類を詰合せました。

京料理「たん熊北店」に伝わるたれを用いてうなぎの持つ旨さを料亭の味に仕上げました。

背徳感のある3種の味付けで、国産豚肉の3部位をお楽しみください。肩ロースはバターの香りが漂うガーリックバター醤油味、バラ肉はピリッと辛い博多明太味、ホルモンはにんにくと辛さが絶妙なにんにく辛味噌味です。

激辛なのに、美味しいスープはあと引く旨さ!お好みで溶き卵を回し入れるとフワフワ食感がたまらない刺激的な一品です。