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炭火焼きによる香ばしさとふっくらとした食感が特長です。電子レンジで温めるだけで簡単においしくお召し上がりいただけます。

北海道最北端 稚内市の水産メーカーが作ったおせちです。主原材料はすべて北海道産に限定し丹精込めて作り上げた北海道づくしのおせちです。 【数量限定】

ロシアまたはカナダ産のズワイガニの脚を、食べやすく剥き身にしました。やわらかく上品な甘みで、解凍してそのままお刺身でお召しあがりいただけます。その他、バター焼きや天ぷら、しゃぶしゃぶもおすすめです。

本ズワイガニと紅ズワイガニのみそを絶妙にブレンドし、マイルドで濃厚な味に仕上げたかにみそを甲羅に盛り、本ズワイガニのかに身(脚肉、ほぐし身)、いくら、うにをトッピングしました。解凍してそのまま食べるのはもちろん、グリルやトースターで軽く炙った甲羅焼きもおすすめ。一層風味が増します。食べた後は日本酒を注いで甲羅酒をどうぞ。

九州産の天然真鯛を手早く捌き、丼ぶり用の切身に切り分け醤油ベースの独自のたれに絡めて真空パックし、鮮度の良いうちにリキッドフリーザーを使った急速冷凍技術により凍結しました。封を開けたら新鮮なままの天然真鯛のぷりぷりの食感と旨みを贅沢に丼ぶりでお召し上がり頂けます。最後はお茶漬けでもどうぞ。

びん長まぐろの皮目を高温で焼きあげて旨みをとじ込め、甘醤油仕立ての秘伝のたれに漬け込みました。スライスしてそのままか、ごはんの上にのせて丼ものとしてもお楽しみいただけます。

繊細でジューシーな味わいが特徴の「本ずわいがに」。獲れたて鮮度そのままにボイルし急速冷凍いたしました。プリプリの身を口一杯に頬張ってください。

「本チャン」と呼ばれる質の良い太平洋産数の子を使用し、色・艶・歯ごたえにこだわって仕上げました。新年のお祝いの膳に、おせち料理の一品としてお楽しみください。

色鮮やかで脂ののったロシア産の紅鮭を塩水に一晩漬込み、さらに低温で二晩じっくり熟成させました。切身を一切ずつ真空包装しているため、保存も解凍もしやすく便利なお品。しっとりとやわらかい甘塩仕立ての塩紅鮭をお楽しみください。

9月～11月に北海道沿岸で定置網漁法で水揚げされた秋鮭を厳選し、甘塩に仕上げた銀毛の新巻鮭と、同じく旬に獲ってすぐさま味付けしたいくら醤油漬。鮭は切身にカット済みで、保存に便利な二分割真空状態でお届けします。

水揚げされた新鮮な天然真鯛をしゃぶしゃぶ用の切身にスライスし、急速凍結で旨みを閉じ込めました。天然真鯛ならではのぷりぷりの食感と旨みを味わえる海鮮鍋です。

旬の時期に急速冷凍した広島県産かきと土手鍋用味噌をセットにしてお届けします。身が締まって味が濃厚な広島かきは、コクがあって甘めの土手鍋に相性ぴったりです。

高知県四万十川の流域の稲藁を使い土佐伝統製法の藁焼きで熟練の職人が焼き上げた完全藁焼きの鰹タタキ。 色鮮やかな赤身であっさりとした口当たりの南方沖の鰹と、脂がのりモッチリとした食感の戻り鰹をセットにしました。 高知県産のゆずを使ったたれと、高知県産の天日塩をセットにしておりますのでお好みの食べ方でお召し上がりください。

酢飯の上に、北海道産のほたて・いくら・紅ズワイガニをはじめ、甘えびやサーモン、めかぶと彩り豊かな素材を乗せ、直径5cmほどのカップ寿司に仕上げました。並べるだけで食卓が華やかになり、2～3口で食べられるプチサイズなので、オードブルや締めのひと品にピッタリ!クリスマスや年末年始などホームパーティーにどうぞ。

北海道根室沖でとれた鮭から取り出したいくらを特製だれに漬け込んだいくら醤油漬。

福井県で水揚げされた魚を一夜干しや醤油干しにしました。

島根県沖で水揚げされた脂ののった高級魚のどぐろと真あじの開干しです。