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パン生地、スナック菓子、果物、チーズなどの硬さ・弾力測定にご利用いただけます。点で力を加えられます。サンプルを圧縮して変形させることができるため、おくばで食品を噛んでいる時の食感の測定ができます。JAS規格に一部準拠した測定が可能です。(FR-SR-7Sのみ)

圧縮することで、スポンジケーキ・果物・ハンバーグ、チーズ・カスタード・調味料などの固体状や半固体状食品の弾力や粘り気測定にご利用いただけます。広い面で荷重を受けることができるため、しっかりと押すことができます。そのため、粘度の測定にも適しています。標準サイズ以外での特注も可能で、幅広いサンプルに対応します。