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漂白やあく抜きなどの化学処理を一切行っていない、安全な国産の桐材で日本の職人がひとつひとつ丁寧に手作りした米びつ。桐材は調湿性に優れ、米の保管に最も向いている素材といえます。袋のままで保管ができる様に設計されたサイズです。※一般的な桐材は必ず、漂白やあく抜きなどの化学処理を行っていますがこの米びつは安全性を考え、一切の化学処理を行っていません。この為時間経過により、表面が徐々に黒っぽく変色します。