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イカの姿焼・松笠切り・ミソ漬け・ロールイカやナス・フランクフルト・ウインナーのかざり切にお使いいただけます。

共通です。

ネジ送り機能付ですから前に押さずにハンドルを回すだけで楽にツマが切れます。 標準仕様クシ刃1.0mm別売品クシ刃0.8・1.0・1.2・1.5・2.0・2.5・3.0mm

電動式で早くて楽にツマが切れます。

電動式で早くて楽にツマが切れます。 クシ刃の巾によりツマの太さが変えられます。 平刃が2枚ついて、HS-112の2倍の能力です。

薬味切り&ハス切りが一台でできます。 高速タイプで仕込みが早く出来ます。 しかも作業、材料に合わせて回転数を2段切替できます。 手動のネギ切り装置があって無駄なく最後まできれます。 パーツの取り外しがネジ1本ででき使用後の掃除が楽です。 別売の刃物円盤を交換すれば、ササガキやオロシもできます。 オプションでササガキ円盤とオロシ円盤セット(押棒付)があります。

材料を15mmくらいの厚さに切り取り、材料の中央にバランスよく抜き型を押し込み抜き取ってください。 押し金具で中身を押し出してください。花びらの部分に包丁で切り込みを入れると、立体感のある細工ができます。 立体感のある華やかな花抜きができあがります。

かぼちゃ・にんじんなど堅くて抜きにくい野菜も簡単に厚く抜いて取り出せます。 梅カッターと併用すると立体的な野菜抜きが出来上がります。

「厚口野菜抜き梅」で抜いた物を入れ、片手で廻すと簡単に立体的な野菜抜きが出来上がります。 厚み23mm位にすれば梅が2ケできます。にんじんの仕上がりサイズは約14mmになっています。

目盛付です。