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滑らかで、ちゅるんとした食感のはるさめです。スープとの相性の良さにこだわりました。醤油・味噌に豆板醤を加え、たっぷりのすりごまとねりごまを加えた、辛さの中に甘味とコクが味わえる担担味スープです。甜麺醤で味付けした肉そぼろ、香ばしい深煎りごま、ねぎ、唐辛子で仕上げました。

ぷりもち食感の平めんの春雨にまろやかな鶏の旨みと醤油のコクを利かせた鶏白湯スープを合わせた一杯。

春雨をしっかり食べられてカロリーは100kcal台。麺に絡む具材としっかり味のスープで最後まで飽きずに美味しく食べられる、一食完結のカップはるさめ。

かつおを主体に、さば節や昆布などを加え、味を調えた和風だしです。だし感を損なわない程度に爽やかなゆず果汁を使用し、風味と旨味が決めての純和風スープに仕上げました。