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刃はモリブデン含有ステンレス刃物鋼を使用し、さらに糊がこびりつきにくく耐久性のあるセラミックフッ素コーティングを施しています。刃の先端が見やすいように刃先を両側研削仕上げしていますので、繊細なカットが可能です。かしめ鋲はステンレスを使用し、さらに薄くしてあるので、腰袋のポケットからの出し入れがスムーズです。ハンドル部は、ジュラコン(R)樹脂を使用しています