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国産素材の「だし」のうまみが効いたラーメン「だし麺」。おいしさはそのままにデザインを替え、生まれ変わりました。京鴨ガラをじっくり煮出してとった「だし」(白湯)を使用したスープは鴨特有の風味と甘味、こくがお楽しみいただけます。 麺は、生麺を約2日じっくりと時間をかけて熟成と乾燥させたコシのある生麺食感です。 【ゆで時間・4分半】