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生活習慣病や介護予防との関連から栄養・食生活の改善が重要なポイントとなる。医師、栄養士や他の医療職域との連携が取れる内容となっている。

本書は栄養素の体内利用を学ぶ「基礎栄養学」を学ぶ。管理栄養士国家試験に必要なポイントを押さえる内容になっている。

基礎栄養学におけるサポートノート。管理栄養士国家試験、全国栄養士養成施設協会認定栄養士実力試験対策としての活用も視野に入れる書き込み式。

本書は、ネットワーク技術を目指す皆さんのデザイン能力を磨く書物として参考になっていただくために、「エンジニアリングデザイン」的な視点の議論を誘発するように説明をしている1冊。