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サイドメニューや軽食にぴったり、小エビ入り天ぷらとこだわりのそばつゆがおいしい「緑のたぬき」ミニです。なめらかでそば特有の歯ごたえを持った角刃で切ったそば、鰹節のダシをベースに濃口醤油と砂糖でバランス良くまとめた関東風仕上げのつゆ。小エビの風味が香ばしい天ぷら。彩りにねぎとかまぼこを添えた。

小えびたっぷり、大判天ぷら入りの大盛緑のたぬき天ぷらそばです。鰹節のだしをベースに、濃口醤油と砂糖でバランスよく関東風に仕上げた品のあるつゆに、そば特有の歯ごたえと滑らかさを持つ、食べやすい太さの角刃で切ったやや黒目のそばを合わせました。