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山形県産ひめのもちを100%使用。添加物を一切使用していない昔ながらの美味しい餅です。ひめのもちの特徴・・・のびが良い。甘みがある。

そば本来の風味を損なわないようにメーカー製麺工程中では、食塩を一切使用しておりません。山形の自然が生み出した清澄な空気と蔵王山系の伏流水で仕上げた二八そばをお楽しみください。