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イタリア産完熟トマトの程よい酸味とソテーした野菜の甘味をバランスよく整えました。バター・チーズを溶け込ませ、コク深く仕上げました。【トマトはトマト・ジュースづけを使用】

厳選したじゃがいもを使用し、素材の味をいかして丁寧に仕上げた冷製スープです。

えび、ヤングコーン、たけのこ、ふくろ茸、もち麦を加えた、魚介のうまみと唐辛子の辛味、ライムの酸味が効いたスープです。

ココナッツミルクの風味と魚介のうまみをいかし、3種類の野菜と油揚げ、スーパー大麦を加え、マイルドに仕上げたカレー風味のスープです。

素材のうま味あふれるソースを生姜の辛みと香りで引き締めたキーマカレー。豚肉のコクや、甘みとうま味が凝縮された野菜・フルーツなどに合うように、爽やかな香りが特徴のスパイスを選び、生姜の辛みと香りで仕上げました。

炒めた香味野菜にアメリケーヌソース・紅ずわい蟹・イタリア産完熟トマト・乳製品を加え、仕上げにはコニャックを使用し、濃厚ながら上品な味わいに仕立てました。【トマトはトマト・ジュースづけを使用】

紅ずわい蟹やアメリケーヌソースをベースに、完熟トマトのうまみと生クリームなどの乳製品、スーパー大麦を加えた、深みのあるリッチなスープです。