厳選された朴の木を使用し熟練した手作業により、一つひとつ丁寧に仕上げております。刃部は硬い根野菜を楽にカットする為に刃厚0.015mmの材料を使用し、よりスムーズな切れ味をお届けいたします。ご家庭で栄養満点の切干大根がいつでも作れます。突いて天日に干すだけで、独特の甘さと旨味を作り出します。太陽の恩恵によって干し上がると、カルシウム、鉄、ビタミンも多くなり、体を暖め、貧血、冷え性、カゼの防止等に役立ちます。ちょっと大きめの一味違う本格大根突き。切干しは煮物、サラダ、ハリハリ漬け、松前漬風等いろいろ楽しめ保存食としても重宝な食材です。
用途切干大根を作る際に
刃厚(mm)0.015
使用後の手入方法よく洗い水気を取り、乾燥させて湿気のない所に保管してください。直射日光はお避けください。立て掛けたり、フックに吊るしたりして、良く乾かしていただくとより長くお使いいただけます。
1個
¥1,898
税込¥2,088
翌々日出荷
厳選された国産の朴の木を使用し熟練した手作業により、一つひとつ丁寧に仕上げております。刃部は硬い根野菜を楽にカットする為に刃厚0.015mmの材料を使用し、よりスムーズな切れ味をお届けいたします。ご家庭で栄養満点の切干大根がいつでも作れます。突いて天日に干すだけで、独特の甘さと旨味を作り出します。太陽の恩恵によって干し上がると、カルシウム、鉄、ビタミンも多くなり、体を暖め、貧血、冷え性、カゼの防止等に役立ちます。ちょっと大きめの一味違う本格大根突き。切干しは煮物、サラダ、ハリハリ漬け、松前漬風等いろいろ楽しめ保存食としても重宝な食材です。
用途切干大根を作る際に
刃厚(mm)0.015
使用後の手入方法よく洗い水気を取り、乾燥させて湿気のない所に保管してください。直射日光はお避けください。立て掛けたり、フックに吊るしたりして、良く乾かしていただくとより長くお使いいただけます。
大根やごぼう、にんじんのせん切りに。大根やきゅうりで刺身のつまに。調理部はステンレス製で丈夫で衛生的です。だいこん・にんじんの千切りやツマ切りに。
用途野菜のスライスに
耐熱温度(℃)80
耐冷温度(℃)マイナス20
変色にんじん等、野菜によってはプラスチック部が野菜の色素で色が変わることがありますが、害はありません。
使用後の手入方法使用後はよく洗い、付着物をきれいに取り除いてから、よく乾かして保管してください。塩分や酸類を含んだ汚れのついたまま刃を放置したり、湿気の多い場所で保管するとサビの原因となります。
1個
¥589
税込¥648
翌々日出荷
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