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毘響 オールステン割り込み三徳包丁165
パール金属(1件のレビュー)￥2,798税込￥3,0781本当日出荷オールステンレス一体で衛生的に使用でき、お手入れがしやすく破損しにくい構造です。芯材が高硬度ステンレス鋼でカーボンの含有率が0.95 ～ 1.05と非常に高く高級ステンレスに匹敵します。クラッド鋼 で折れず曲がらず。刃先の耐腐食性・耐久性が向上。切れ味・永切れ性の向上。仕様刃角度：18°～20°設定材質ブレード/芯材：C0.9MV クラッド複合材(モリブデン・バナジウム含有)、側材：18-0ステンレス鋼、ハンドル：18-0ステンレス鋼形状両刃全長(mm)287刃長(mm)165板厚(mm)ブレード：2.0硬度HRC57+-2(熱処理後芯材硬度)
毘響 オールステン割り込みペティーナイフ125
パール金属￥2,294税込￥2,5231本当日出荷オールステンレス一体で衛生的に使用でき、お手入れがしやすく破損しにくい構造です。芯材が高硬度ステンレス鋼でカーボンの含有率が0.95 ～ 1.05と非常に高く高級ステンレスに匹敵します。クラッド鋼 で折れず曲がらず。刃先の耐腐食性・耐久性が向上。切れ味・永切れ性の向上。仕様刃角度：18°～20°設定材質ブレード/芯材：C0.9MV クラッド複合材(モリブデン・バナジウム含有)、側材：18-0ステンレス鋼、ハンドル：18-0ステンレス鋼形状両刃全長(mm)230刃長(mm)125板厚(mm)ブレード：2.0硬度HRC57+-2(熱処理後芯材硬度)
