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アレルギー：小麦・大豆・ごま・鶏肉・豚肉、米トレサビリティ：対象、トランス脂肪酸(有無)：無国産うなぎの蒲焼をトッピングしたおこわと、赤鶏の味付け肉をトッピングしたちまきをセットにしました。

国産のもち米だけをサワラ材のせいろでじっくり蒸し上げ、国産の舞茸を混ぜ込んだおこわに赤鶏の味付け肉をトッピングして、中華ちまきに仕上げました。

切れ目を入れるだけで、口に入りやすく、飲み込みやすいスライスゼリーが簡単に作れます。少量・高カロリー(80kcal)ゼリーそのまま食べれる飲み込みやすい形状です。飲み込む力が弱まった方のためにスライスゼリーとして実際に介護の現場で活用されています。口に入りやすく、飲み込みやすい短冊形にすることで、噛まずに丸飲みすることができ、口の中や喉の奥に残らず飲み込んだ後のムセの防止になります。ジャムやフルーツソースとの相性が良いのでかんたんにアレンジレシピが作れます。

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