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たいめいけん三代目の茂出木浩司シェフに何度もフライパンを振って頂き、品質を作り上げました。特にスパイスの風味にはこだわり、シェフも太鼓判を押すドライカレーに仕上がりました。27種類のスパイス&ハーブの風味”27種類のスパイス&ハーブ”を使用し、本格的な洋食屋のドライカレーに仕上げました。また、炒飯と同じ製法でご飯をしっかり炒めることで香ばしい風味を出しました。カレーと相性の良いチャツネを隠し味に使用しました。スパイスの程よい辛味の裏にフルーツの旨みとコクを感じられます。