創業以来80年包丁製造のトップメーカーとして、研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、使いやすさを追求しております。特に材料は、メーカーと共同開発をしたオリジナルを使用し、高い評価を得ています。包丁の製造は分業制が定着している中、優れた製品づくりへのこだわりから、焼き入れから仕上がりまでの殆どを社内で行っています。