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ステンレス製の独自のツインレイアウト刃、おろしやすい3Dおろし金です。水切りを斜めにセットすることにより、力が入りやすくなりスムーズにおろせます。また傾斜により、大根の水分がしっかり切れます。裏面に滑り止めが付いていて片手でおろせます。