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高知県産の生姜汁を贅沢に使い、香料、着色料を使わず、生姜の味と香りを引き立たせる特殊製法を使って煮詰めました。さらに生姜の辛味成分を濃縮した生姜香辛料を配合し、ピリッとした生姜の辛味を強調しました。素

「甘み・酸味・塩味」が一体となるように味を調え、絶妙な味わいに仕上げました。