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牛肉と玉葱のみをじっくり煮込み、まろやかで濃くの効いた英国風のカレー。日比谷松本楼の伝統の味をご家庭でお手軽にお楽しみいただけます。

ワインを隠し味にし、濃くのあるドミグラソースを使用、伝統に受け継がれた味に仕上げています。

コクと深みのあるカレーをベースに、人参、じゃがいもなどの野菜を加え、よりマイルドに仕上げました。チャツネを使用してフルーティーに。また隠し味の醤油がきいた、落ち着いた味です。

とうもろこしをなめらかなペースト状にすることで、口当たりの良いスープに仕上げ、国産の牛乳とクリームを加えて、甘味がしっかりと感じられます。シンプルだけど贅沢な甘みに、一口、口にすれば大人から子供まで思わず笑顔になる一品です。冷製スープとしてもお楽しみいただけます。

さっぱり味のカレー、豆乳が隠し味となっています。

国産の牛乳、生クリーム、バターをブレンドし、まろやかで品の良い味わいになっています。

甘味・酸味・旨味のバランスが良いポルトガル産のトマトペーストとソテーオニオン・玉葱・人参を煮込み、濃厚なエビの旨味、香りの良い白ワインを加えさらにじっくり煮込み、コクのあるスープに仕上げました。

イタリア産完熟トマトを煮詰めたコクのあるトマトピューレをベースにかぼちゃと人参のペーストを加え野菜の旨味が煮溶け出すよう仕上げたミネストローネです。