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鰹の貴重な胃と腸を長期熟成し、小田原の地酒「曽我の誉」で仕上げました。マイルドタイプは塩分を気にされている方にも好評。自然の旨み成分豊富な「酒盗」をいつもの料理にちょい足しして料理の味をワンランクアップ!

カツオの希少な部位を長期にわたり塩蔵熟成させて生まれた塩辛です。発酵食品ならではの長期熟成の深い旨みを活かし「和製アンチョビ」的な素材として料理の主役から隠し味まで調理シーンで大活躍。クリームチーズにのせれば簡単おつまみ、相性抜群の組み合わせの酒盗ピザ、オリーブオイルやバターに入れれば絶品ソースとなり、いつもの料理がワンランクアップ。

マグロの希少な部位を長期にわたり塩蔵熟成させて生まれたメーカー独自の塩辛です。発酵食品ならではの長期熟成の深い旨みを活かし「和製アンチョビ」的な素材として料理の主役から隠し味まで調理シーンで大活躍。クリームチーズにのせれば簡単おつまみ、相性抜群の組み合わせの酒盗ピザ、オリーブオイルやバターに入れれば絶品ソースとなり、いつもの料理がワンランクアップ。