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おろしてそのまま混ぜられるので、無駄が無く、簡単。おろし金がスプーン形になってとても便利になりました。しょうがをおろしてそのまま紅茶に混ぜられるので、ジンジャーティが手軽に作れます。必要な分だけおろして混ぜられるので、薬味などが無駄になりません。刃は斜め60°に鋭く起こされているので切れ味が良く、何度往復しても空すべりしにくく楽におろせます。燕三条の職人仕上げ。刃はしょうが等の繊維がからみにくく、使用後は洗い流すのも簡単です。そうめんの薬味や生姜焼きの下準備としてサッと出して使えます。冬のお鍋の時期にも重宝します。生姜以外ににんにくなどの薬味もおろせます。ギフトにお使いいただきやすいスタイリッシュなパッケージ仕様です。