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時間が経過しても油がにじみません

大切なお客様への心づかい鮮度保持、乾燥防止に最適です。お刺身、鍋物材料の鮮度保持、乾燥防止には水(霧吹き等)でしめらせて掛けてください。前菜、小鉢などの掛け紙としておもてなしにご利用ください。敷紙として直接お料理を盛り付けることができます。

湯煎豆腐用や紙鍋の蓋、お刺身等の乾燥防止、お料理の演出等にご使用いただけます。サイズは直径140～160までの3段階に変えることができます。

天然色素を使用し、且つ耐油性を確保する薬品などは使用しておりませんので、直接食品を載せていただけます。お菓子を直接巻いたり、生キャラメルの包装などにもご利用いただけます。万葉集の四季の句をあしらった薄紙の片面に極薄のフィルム加工を施してあり、片面は紙、反対面はフィルムで両面に食材が触れても安全です。水分を含む食材はラミネート面に盛り付けください。紙面側は油分を吸い込み、ラミネート加工面は耐油・撥水性があります。

W波刃(波刃の中にさらに細かいギザ刃)により、肉の筋も楽々切れます。

プレス鉄板なので鋳物に比べ薄く軽量なため持ち運び等がしやすくなってます。

焼杉台、柄付

本場韓国が生んだ、こだわりの焼肉プレート

本場韓国が生んだ、こだわりの焼肉プレート長水産の天然石が素材の中までじっくり焼き上げ、余分な脂はプレートの縁の穴から、水を張った受皿に落ちるので肉はベトつかず最高の焼き上がりで、煙も少ないです。ロストルハンドル付

火皿の高さを13mmと27mmの2段階に調節できます。g量の少ない固形燃料でも、高さ調節で効率良く鍋物等を暖めることができます。

安い、軽い、簡単…で便利〈簡単〉…スタンドと火皿が一体化で、足も付いている為敷板もいらずセッティングに時間をとりません。〈便利〉…スタンドは20個重ねても高さ44cmと場所をとりません。〈軽い〉…アルミ田舎鍋15cmセットの約半分

天然アカシア材の自然な木目と濃淡が、ぬくもりある高級感を演出しています。成長が早く、エコ材としても注目されるアカシア材は固く粘りがあり、衝撃にも強いのが特長です。

水張り吸水率0.5%以下を実現、お料理の臭いのしみ付きや、カビの心配もなく衛生的です。水張り吸水率とは土鍋に70%ほど水を入れ、15時間放置した場合に土鍋にしみ込んだ水分を表しています。SIセンサーにフィットする底面形状調理時に水量の目安として指でも確認できる凸線の内側目盛り付抜群のスタッキング性能(収納性・安定性)を実現

編み込み部分を2重にし、より折れにくくなりました。

コスト削減に!!エコ&ヘルシー丼一見普通の丼でも、スープを大幅に削減できます。外見の大きさは普通の丼とかわりありませんが、容量が少なくなる様に加工しています。使用スープの容量が少なく済むので、コスト削減にも繋がります。