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屋外や店頭でも電源が有れば簡単に設置。 湯槽にポットやホースから引いた水を注水するだけで、後はスイッチを入れれば、プレートヒーターが槽を加熱し蒸気が得られます。 蒸気の出力 調整は、カムスイッチにより6段階に切り替えられます。 (THm-4000Eは3段切替え式)水位計付き。

調理品の出し入れが簡単な引出しタイプ。 シュウマイ、茶わん蒸しなどの蒸し物調理から冷凍食品の解凍・食品の除菌と幅広い用途に適したコンパクトな製品です。