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日本薬局方準拠培地。一般細菌用

培地調製の不要な菌数測定用の培地です。 AOAC・PTM(性能検証済み試験法)を取得しています。 接種した試料液は自然に均一に拡散します。 発育した集落は着色するため菌数の計測が容易です。 発育集落の釣菌が可能です。

本培地は、食品および動物飼料の前増菌培養を行うための液体培地である。培地に含まれる牛胆汁末とブリリアントグリーンによりグラム陽性菌は発育阻害を受けるが、腸内細菌への影響はない。以前は公定法における前増菌培養の培地であったが、平成29年より緩衝ペプトン水(BPW)に変更となった。

。本培地は、一般細菌の培養を目的とした培地であり、もっとも基本的な組成(肉エキス、ペプトン、塩化ナトリウム、寒天)の培地の1つである。肉エキス寒天培地ともいう。水や食品の細菌検査、菌株の保存等に広く使用できる。