刃渡りが長めで一回でより長く切れるので、少ない回数で切ることができます。
ギザ刃の加工は蟹や魚を切る時に滑り止めの役目をします。
湾曲したハンドルは水切れが良い他に、つまみ上げやすく、手にフィットする片手で操作しやすい形状です。
簡単に分解でき、お手入れラクラクで刃の間まできれいに洗うことができます。
用途肉、魚、蟹、野菜のカットに使用できます。
トラスコ品番243-9407
材質刃部:ステンレス刃物鋼、ハンドル:エラストマー
全長(mm)228
刃長(mm)95
刃厚(mm)3
1丁
¥2,598
税込¥2,858
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