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激しい湯切りに!! 湯切りによる変形、破損で困っている 麺職人の要望に応えたラーメン専用てぼ

水切りや湯通しに便利です。

衛星的な樹脂ハンドルです。

金網ならではの水切れ性はそのままに、太線仕様の金網の採用により頑丈! 金網一体成型の脚だから外れることがありません。 収納にジャマにならない持ちやすいハンドル。

深型:側網14メッシュ 底網18メッシュ

P.252-12そばゆで釜専用リングにご使用できます。

てぼの一番弱い首部の線材を極太にしました。P.252-12そばゆで釜専用リングにご使用できます。

材質:18-8ステンレス。寸胴型のデカてぼは底面が広いので対流を生かすことができ、 麺をより美味しく茹であげることができます。458～500mmの鍋に対応します。

18-8アミ

角バット用の網です。ステンレス製なので衛生的です。

ワークその他部品の超音波洗浄等にご利用下さい。

激しい湯切りでの変形・破損がしにくいです。

激しい湯切りでの変形・破損がしにくいです。

激しい湯切りでの変形・破損がしにくいです。

網の重なり無しで大容量を実現。対流でおいしく茹で上げます。滑りにくく、衛生的で耐久性に優れた「パワーグリップ」採用。てぼの一番弱い首部の線材を極太にしました。13そばゆで釜専用リングに使用できます。

衛星的な樹脂ハンドルです。

純銀のパウダー「ミューファン・パウダー」が練り込まれ、優れた抗菌機能を発揮します。

干しいか、スルメが丸まらずに焼くことができます。

とんかつ・天ぷら等の揚げ物料理の盛り付けに演出効果抜群です。 アミを皿に置き、その上にとんかつ(フライなど)をのせます。そうすることにより、キャベツなど野菜類の水分が染み込まずいつまでもカリカリなとんかつがおいしく頂けます。