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測定範囲:スープ濃度 0.0～33.0% かんすいボーメ度 0.0～10.0最小目盛:スープ濃度 0.2% かんすいボーメ度 0.5・麺の製造時に必要な「かんすい」の濃度管理ができる ボーメ度の目盛もついています。味の均一化にも役立ちます。自動温度補正機能と防水仕様(IP65)。

ラーメンスープの濃度管理に最適! ラーメンスープの濃度管理用です。常に一定のスープを保ち、チェーン店の味の均一化にも役立ちます。塩分や酸に強いプラスチック材質を採用したモデルです。かんすいのボーメ度目盛もついています。

見易さ、持ちやすさ、サンプルの載せやすさ・先端からの排液のしやすさ、卓上での安定感などの機能性を追求するとともに、デザイン性にもこだわり、流れるようなフォルムと質感のあるカーボン調のグリップを備える究極の手持屈折計です。