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EXOPAN(R)とはMATFER社独自の製品で、ブルースチールにPTFE加工を施した焼型です。焼成時の焼き色もムラなく仕上り、均一の熱伝導で最高の状態で焼き菓子が仕上がります。PTFEのコーティングにより剥離性も良く、綺麗な焼き上がりを実現します。ご使用時に、少量の油脂もしくは離型剤を使用する事により製品を長くお使い頂けます。PTFEとはフッ素原子と炭素原子のみからなるフッ素樹脂(フッ化炭素樹脂)です。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

チュイール、ペティブッシュは、焼いたものをすぐこの上にのせて形をつけるのに用います。 ※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

エグゾグラスはマトファー社が開発した複合プラスチックの新素材です。 変形しにくく、油脂を使用しなくても剥離性に優れ、火通りもよく、巻き込みやつなぎ目がない為大変衛生的です。 その上、従来の樹脂製品に比べ耐久性も抜群で食器洗浄機も使えます。 ※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。