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業務用対応のため、板厚が厚く耐久がある。重ね合わせができる。ミキシングボールも含めて重ね合わせが可能。ステンレスの1枚板に細かい穴をあけたパンチング鋼材です。浅型は足付で水切れが良く、下ごしらえには便利で、使っているうちにゆがんでしまうこともありません。

業務用対応のため、板厚が厚く耐久がある。重ね合わせができる。ミキシングボールも含めて重ね合わせが可能。ステンレスの1枚板に細かい穴をあけたパンチング鋼材です。

フラットエッジ18-8深型ボール用の蓋として使用できます。フラットエッジ18-8深型ボールとセットでご使用になると、ボールトレーの上に乗せられ、料理の準備がはかどります。生産ロット毎に±2mm程度の誤差が生じます。

フチだけでなく本体側にも注ぎ口ガイドがプレスされているため、注ぎ口が安定し液だれしにくいです。渕がフラットなので、ゴミが溜まりにくく掴みやすい。内面が電解研磨仕上げなので、白色のクリームを泡立てても、クリーム表面が変色しにくい仕上げになります。【フラットエッジ 18-8深型ボールトレー】が蓋としてご使用できます。

ステンレス製の目盛付キッチンポットです。

空気注入式蓋ツマミ構造超厚底構造(1.5 ～ 2.0mm)3か所止め金具で蓋を固定 するため運搬に便利目盛付き

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

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脚を立てる事で高さの調節が可能です。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

軽量・熱伝導の良さ、リーズナブルな価格で業務用・家庭用共に根強い人気を誇ります!

18-8バケット専用の蓋です。

滑らかな斜め切りの刃の軌道により食品に刃のあたる面積を最小限にして繊維を傷めず、かつ抵抗感なく切ることができます。 切断後のコロモくずれがほとんどなく、肉の断面の潰れもない為、本来の味を損なうことがありません。

滑らかな斜め切りの刃の軌道により食品に刃のあたる面積を最小限にして繊維を傷めず、かつ抵抗感なく切ることができます。 切断後のコロモくずれがほとんどなく、肉の断面の潰れもない為、本来の味を損なうことがありません。

フチがフラットなので、持ちやすく異物が残りません。従来のボールよりも板厚が厚く強度があり、歪みを防止します。液だれしにくい注ぎ口付。目盛付。電解研磨仕上

IHマエストロシリーズ 3層鋼クラッド材使用 業界初! 高機能アルミクラッド鋼鍋のフルサイズ、フルラインアップ化 均一加熱に最適で焦げ付きにくい。軽量さも併せ持つオペレーション厨房に最適なシリーズ。 熱伝導が良く均一に伝わるため焦げ付きにくい特長を持ちます。カレー・シチュー等の煮込み料理でも火力を適量に抑えた均一加熱により焦げ付きにくく非常においしく仕上がります。アルミクラッド鋼は水を沸騰させると細かい気泡が鍋全体から万遍なく沸き上がるのが見えて熱が均一に伝わっている事がよく分かります。

IHマエストロシリーズ 3層鋼クラッド材使用 業界初! 高機能アルミクラッド鋼鍋のフルサイズ、フルラインアップ化 均一加熱に最適で焦げ付きにくい。軽量さも併せ持つオペレーション厨房に最適なシリーズ。 熱伝導が良く均一に伝わるため焦げ付きにくい特長を持ちます。カレー・シチュー等の煮込み料理でも火力を適量に抑えた均一加熱により焦げ付きにくく非常においしく仕上がります。アルミクラッド鋼は水を沸騰させると細かい気泡が鍋全体から万遍なく沸き上がるのが見えて熱が均一に伝わっている事がよく分かります。

NSSC190ステンレス製。 プロのための電磁調理器用鍋です。NSSC190(19Cr-2Mo-Ti-Nb-UL-C-LN)とは厨房業界最高峰の耐食性・耐久性を誇るモリブデン入りクロムステンレスで、SUS444(18クロームモリブデン)規格の中で最高品質にランクする、業務用電磁調理器鍋に最適の材質です。

業務用・超厚底アルミ鍋"超耐久型"シリーズ27cm以上のサイズは取手がアルゴン溶接止めで本体側面部のそれに対応するようその部分が帯状に厚くなっています。日本よりも更に火力が強い海外厨房、特に中華の本場中国にも輸出されており、その耐久性は現在も高く評価されています。

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フッ素コートのような凹凸面のある画期的なセラミックコーティング。 耐熱温度400℃以上 セラミックの特長である耐熱性とフッ素コートのようなノンスティック性を持つ究極の親子鍋。

業務用・超厚底アルミ鍋"超耐久型"シリーズ27cm以上のサイズは取手がアルゴン溶接止めで本体側面部のそれに対応するようその部分が帯状に厚くなっています。日本よりも更に火力が強い海外厨房、特に中華の本場中国にも輸出されており、その耐久性は現在も高く評価されています。

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