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耐寒性に優れ、寒さにあたると葉が縮み、地面を這うように広がるのが特徴です。甘味が強く、アクが少ないため下茹で不要で使えます。春・夏まきもできます。

暑さに強く、作りやすく栄養価の高いアジア野菜です。加熱すると甘味が増し、茎はシャキッとして葉はやわらかく、クセがなくとてもおいしいです。

東南アジアが原産で、沖縄を経て、古くに渡来しました。つる性で、よく分枝し、湿り気を好みます。先端のやわらかい茎葉を利用します。

「フレンチラベンダー パープル」は、花付が良く、コンパクトにまとまり、一般的なラベンダーより育てやすいのが特長です。上品な紫色の花穂がお庭を彩ります。

球の肥大が早い極早生の品種です。根部は純白で光沢があり、厚みのある楕円形で、よく揃います。ス入りが特に遅く、家庭菜園におすすめです。

耐暑性や耐病性が強く、葉質がやわらかなキャベツです。球は形の良い扁円形で、重さは1.5kg位の中玉種です。多汁で甘味があり生食用に最適です。

萎黄病やウイルス病に強く、肥大性に優れたおでん用青首大根です。根長は35cmほどになり、肉質はやわらかく、ス入りが遅いのが特長です。

晩抽性に優れ、耐暑性・耐寒性が強く、年中栽培できる小かぶです。純白でツヤがあり、形が良く、食味良好です。諸病害に強いという耐暑性を有します。

タネまき後、85日ほどで収穫できる極早生品種です。側枝の発生が旺盛で、頂花蕾の収穫後もわきからたくさんの花蕾が収穫できます。

水菜のような葉とカブの両方が収穫できて、一緒に浅漬けやサラダ、炒め物、鍋の具など幅広く利用出来て食味良好です。

果実は円筒形で、長さ30cmくらいになる大型の漬物用しろうりです。果皮は緑色で、濃い緑色の縦縞があり、肉質は厚くてやわらかく、歯切れが良く美味しい品種です。

黄色粒と白色粒が3：1の割合に混じるハニー系スイートコーンです。熟期は87日程度の中生品種でおいしさと作りやすさを兼ね備えた品種です。

耐暑・耐病性に優れた五寸人参です。根長は17cmで尻詰まりが良く、肌はなめらかで、肉質は柔らか、食味が良い品種です。

群馬県下仁田地方由来、品質極上の短太一本ねぎです。肉質はとてもやわらかく、独特な甘味とコクがあります。

東京・滝野川で改良されたごぼうで、根はス入りが遅く、太さ2.5～3cm、長さ1m前後になります。風味とごぼう特有の香りが高く、やわらかく食味良好な品種です。

生育旺盛で肥大性に優れ、トウ立ちが遅く、いつでも作りやすい小さいかぶです。根の割れも少なく、肉質はち密で食味良好です。

果実は太くて短い円筒形で、長さが20～30cmくらいになります。果肉はやわらかく、パリッとした歯ごたえもあり、漬物に向いています。丈夫で作りやすいので、家庭菜園に最適な品種です。

東洋系人参で特有の風味があり、甘味のある美味しい人参です。根はち密な肉質で柔らかく、長い円錐形の濃紅赤色で、関西地方では正月料理にも使われています。

一代交配種の秋まき型ほうれんそうです。生育旺盛でベト病などの病害に強く、極めて作り易い丸粒種です。株張り、株揃いがすぐれ、葉は濃緑の広葉で葉肉が厚く、葉の下部に2～3段の切れ込みが付きます。株元の赤みも鮮やかで、食味のすぐれた良質多収種。トウ立ちは安定して遅く、残暑性・耐寒性にも強いので幅広い栽培が可能です。

耐暑性があり、高温伸張性に優れたほうれん草です。濃緑色の葉肉は厚く光沢があります。草姿は立性で収穫しやすく、多収が期待できます。

ツタンカーメンのえんどう豆ともいわれ、花と莢が紫色になります。見た目はグリーンピースですが、豆ご飯にすると薄く赤飯のような赤みを帯びます。

アジア・エスニック料理には欠かせない存在で、別名「コリアンダー」「シャンツァイ」とも呼ばれています。独特の香りでサラダやスープにおすすめです。

光沢のある濃緑色の葉は肉厚で煮崩れしにくく、ナムル向きの品種です。秋まきでは寒さに当たることで甘味が増し、食味も良いです。

上部に葉が集中する「椰子の木」姿の春菊です。小ぶりな葉は細かくやわらかで、香りもマイルド。アクが少なく生食にぴったりです。

暑さに強く、作りやすく栄養価が高いアジア野菜です。生ではやや苦味がありますが、加熱すると甘味が増し、茎も葉もやわらかく食べやすくなります。

早春からつぎつぎと抽苔する紅紫色の花茎を食用にする野菜です。独特のぬめりがあり、アスパラガスを思わせる甘味と風味が特徴です。

寒さに強く花数の多いビオラで、開花が早く、次々と長期間咲き続けます。春咲きの伸び上がりが少なく、よくまとまり、お庭や花壇をカラフルに彩ります。

開花が早く、春まで咲き続ける品種です。巨大輪で、クリアカラーとブロッチの入った人気の花が鮮やかに咲きます。

肉質はやや柔らかく、甘味があり、生でも煮てももおいしい秋大根です。根は尻詰まりがよく、長さは37～38cmに揃い、肌は白く光沢があります。

耐暑性が強く、品質の良い青首総太り大根です。高温時でも生理障害が出にくく、ス入りや裂根、空洞の発生が極めて少ない品種です。

生育旺盛で栽培しやすく、年内～冬どりができる安定した良質な中生種です。低温肥大性に優れ、球は胴張りの良い円筒形で、球重は3kgほどになります。

ハウス・トンネル栽培で早出し用にも最適な極早生とうもろこし。約360gの大型穂で、先端までの実入り・揃いともによく、食味良好です。

ハウス・トンネル栽培で早出し用にも最適な極早生とうもろこし。約360gの大型穂で、先端までの実入り・揃い共によく、食味良好です。

べと病に対抗性があります。葉は肉厚で濃緑、平滑で光沢がある中間タイプです。草姿は極立性。

さやの形がどじょうに似ているため、どじょうインゲンと呼ばれています。莢は淡い緑色です。スジが固くなりにくく美味しく食べられます。

黄色粒と白色粒が3：1の割合に混じるハニー系スイートコーンです。熟期は87日程度の中生品種です。穂は大きく、作りやすい品種です。

果実は21～22cmになる中生系の節成りきゅうりです。病気に強く、生育後半までの草勢も強い、夏も色抜けしにくいのが特長です。

白花でつるあり極早生種のきぬさや。さや長は7～8cmになります。花数が多く、収量の伸びる多収品種です。

黄色粒と白色粒が3：1の割合に混じるハニー系スイートコーンです。熟期は87日程度の中生品種で、おいしさと作りやすさを兼ね備えた品種です。

莢は鮮やかな緑色で長さは15cm、多肉の丸莢です。スジがなく、やわらかで曲がりが少ないのが特長です。