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イタリア産の真っ赤に完熟したトマトの皮を湯むきし、サイコロ状にカットしてトマトジュースに漬けました。

オリーブオイルで野菜を丁寧に炒め、完熟トマトで煮込んで軽く味つけしました。果肉感のあるトマト本来のおいしさを活かしたシンプルな味わいのトマトソースです。