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調理での活躍はもちろん、食べ物の小分けなど食卓用鋏としても便利に使用できる料理人鋏。 野菜のカットなどのキッチンワークをはじめ、お子様やお年寄りの食べ物の小分けなど、食卓用はさみとして大変便利です。 また、魚をさばくこともでき、本格的な料理用刃物としての機能も備えています。 いちいち包丁やまな板を出したりする煩わしさがなく、ちょっとした切り分けをスマートにすることができます。 簡単に分解して洗えるため、衛生的です。