厨房機器・キッチン/店舗用品 :「仕上げ サンプル」の検索結果
耐熱性を強化した手持屈折計です。
食品分野ではジャム・餡・マーマレード・佃煮など、煮詰めながら測定するようなサンプル用に開発された製品で、高温のサンプルを製造現場で高温のまま測定できます。
また、強化プリズムの採用によりジャムなどに含まれる酸による腐蝕を抑え、従来タイプに比べ寿命が長くなりました。
測定項目Brix
材質(プリズム)耐熱・耐酸強化ガラス、(プリズムハウス)金属製クロム仕上、(採光板)ポリカーボネイト
寸法(mm)40×40×140
質量(g)250
最小目盛(%)0.5
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