用美(ヤマコー)の酒かん器

酒燗器とは、日本酒や焼酎などを熱燗にする際に使用する器具。居酒屋などで使用されることを想定された製品で、お酒を素早く丁度良い温度の燗にできます。ぬる燗～熱燗までの間で温度設定が可能です。保温機能がついているものもあります。熱する際に酒の風味をそこなわないように、湯煎、或いは特殊なチューブに酒を通すなど、間接的に温める方法が主流です。また、お燗を大量に出せるように、お酒の一升瓶をそのまま酒燗器にセットできるものもあります。多くの酒燗器の使用方法は、ビールサーバーのようにコックを捻り、温められたお酒を徳利に注いで客に提供するスタイルです。