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包丁まな板UV殺菌庫ホシザキ￥269,800～税込￥296,780～
1台
6日以内出荷
二次汚染の原因となりやすい包丁やマナ板を温風乾燥とUV殺菌をおこなうことで交差汚染リスクを低減します。
UVランプによるUV照射で、包丁とマナ板を殺菌します。
耐熱性の低い樹脂を使用した包丁の柄やマナ板にも使用できます。
電源(単相/V)100
包丁まな板殺菌庫ホシザキ￥499,800税込￥549,780
1台
6日以内出荷
80℃、5分以上の消毒運転と十分な乾燥運転をしっかり確実におこなうことで庫内の食器や調理器具を常に清潔に保ちます。
包丁・マナ板を確実に消毒して乾燥させた後は、扉付きの衛生的な収納棚としてそのまま保管可能。
電源(単相/V)100容量(kVA)1.4(14A)消費電力(W)1300外形寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)540×550×1600質量(kg)80収納数包丁20本 マナ板5枚収納
消毒保管庫ホシザキ￥419,800～税込￥461,780～
1台
6日以内出荷
80℃、5分以上の消毒運転と十分な乾燥運転をしっかり確実におこなうことで庫内の食器や調理器具を常に清潔に保ちます。
大量の食器や調理器具の消毒・乾燥を行います。
