菜箸・揚げ物箸は主に調理の時に使用する箸。食事をする時に使う箸よりも長いのが特徴です。普通の箸と同じように一膳・二膳と数えます。元々は主に野菜を扱う箸を「菜箸」、魚を扱う箸を「真菜(まな)箸」と言い、魚の臭いが他の料理に移らないように分けて使うものです。菜箸の素材は軽くて滑りにくい竹が一般的ですが、ステンレスやシリコン製の菜箸も使われます。ステンレス製は匂いが移りにくく衛生的で、シリコン製は滑りにくく鍋などを傷つけないのが特徴です。天ぷら専用の太い菜箸もあります。
「材質」から絞り込む
ステンレス(1)
伝統の和の心・・・それは職人のこだわり日本伝統の巧みな技を盛箸で再現。塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上げで職人の心意気が伝わります。さり気ない道具へのこだわり、その心意気は料理人を通じお客様にも伝わることでしょう。材質:箸部/ステンレス 柄部/水牛桂柄付天然木(表面焼付塗装)
『スコップ・レードル・トング・ターナー・菜箸・しゃもじ』には他にこんなカテゴリがあります
スコップ・レードル・トング・ターナー・菜箸・しゃもじ の新着商品
申し訳ありません。通信エラーのため受信申し込みに失敗しました。お得なメールマガジンを受信するにはメールマガジンの登録方法をご覧ください。