湯煎とは、料理を温かい状態で提供するためのキッチン用品のことです。バンケットやセルフサービスで大人数向けの料理を保温する時に活躍しています。材質はステンレス製。湯を張った外鍋で料理の入った中鍋を湯煎することで料理の温度を一定に保ち、外鍋をガスコンロで加熱しても料理が煮詰まることはありません。鍋やポットは汁物に、スタンドの上に皿を乗せてランプで湯煎するタイプは肉や魚の料理や温野菜の保温に便利です。
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18-8GNパン穴明 MTI(エムテーアイ)18-8GNパン穴明MTI(エムテーアイ)
2,998税込3,298
1個
翌々日出荷
18-8ステンレスで板厚です。 強度アップ加工(4隅エンボス)してあります。
材質18-8ステンレス板厚(mm)0.8
18-8GNパンカバー MTI(エムテーアイ)18-8GNパンカバーMTI(エムテーアイ)
2,298税込2,528
1個
翌々日出荷
18-8ステンレスで板厚です。
材質18-8ステンレス板厚(mm)0.8
18-8GNパン MTI(エムテーアイ)18-8GNパンMTI(エムテーアイ)
1,998税込2,198
1個
翌々日出荷
18-8ステンレスで板厚です。 強度アップ加工(4隅エンボス)してあります。
材質18-8ステンレス板厚(mm)0.8
バルサム ガストロノームディッシュ Carlisle(カーライル)バルサム ガストロノームディッシュCarlisle(カーライル)
4,798税込5,278
1個
翌々日出荷から3日以内出荷
仕様洗浄機対応材質メラミン耐熱温度(℃)100
ウォーターパン ナルミウォーターパンナルミ
8,498税込9,348
1個
3日以内出荷
ナルミIH調理器 チューフィングシステム温かな料理を、温かくサービスします。直火を使わないIH調理器を利用した新しいチューフィング。 レストランビュッフェ、立食宴会で新しい演出を可能に します。従来の金属チューフィングに比べ大幅なコストダウンが 可能です。アルミ製・アルミ製なので、軽くて熱伝導が良く、底面の加工で IHヒーターにも使えます。IH(100V/200V)対応
容量(mL)4900間口W×奥行D×高さH(mm)344×284×105TKG品番9-1629-1201TKG品番(2017)6-1445-1201
TKG IHアルミキャストフードパン丸型 TKGTKG IHアルミキャストフードパン丸型TKG
7,598税込8,358
1個
翌々日出荷から3日以内出荷
アルミキャストが全面を均一に加熱し、保温効果が優れています。
底径(Φmm)200
TKG アルミキャストフードパン丸型 TKGTKG アルミキャストフードパン丸型TKG
6,998税込7,698
1個
3日以内出荷
熱伝導が良く全面を均一に保温します。保温効果に優れています。
18-8ホテルパン蓋NC型(ST仕様) 仔犬印(本間製作所)18-8ホテルパン蓋NC型(ST仕様)仔犬印(本間製作所)
2,198税込2,418
1個
3日以内出荷
18-8ホテルパン蓋C型(ST仕様) 仔犬印(本間製作所)18-8ホテルパン蓋C型(ST仕様)仔犬印(本間製作所)
1,498税込1,648
1個
3日以内出荷
樹脂ラタン ガストロノームパンフレーム 萬洋樹脂ラタン ガストロノームパンフレーム萬洋
6,198税込6,818
1個
3日以内出荷
お手持ちのホテルパン、ガストロノームパンが簡単・経済的にビュッフェウェアに変身します。 ガストロノーム規格の深さ40~100mmのホテルパン、ガストロノームパンでご使用できます。 PP樹脂製なので汚れても安心です。食器洗浄機にもかけられるので洗浄も簡単で衛生的です。 温かみのあるバスケット調のデザインでどんなシチュエーションにも合わせる事ができます。 ステンレス製の補強入りで型崩れせず耐久性に優れています。
材質ポリプロピレン(耐熱120℃)ステンレス補強入
樹脂ラタン ガストロノームパンフレーム 萬洋樹脂ラタン ガストロノームパンフレーム萬洋
6,998税込7,698
1個
3日以内出荷
お手持ちのホテルパン、ガストロノームパンが簡単・経済的にビュッフェウェアに変身します。 ガストロノーム規格の深さ40~100mmのホテルパン、ガストロノームパンでご使用できます。 PP樹脂製なので汚れても安心です。食器洗浄機にもかけられるので洗浄も簡単で衛生的です。 温かみのあるバスケット調のデザインでどんなシチュエーションにも合わせる事ができます。 ステンレス製の補強入りで型崩れせず耐久性に優れています。
材質ポリプロピレン(耐熱120℃)ステンレス補強入ブラウンタイプ1/1サイズ間口W×奥行D×高さH(mm)530×325×105TKG品番9-1677-0101TKG品番(2017)6-1490-0101
KINGO スタッキングスタンド KINGOKINGO スタッキングスタンドKINGO
37,980税込41,778
1個
3日以内出荷
チェーフィングをセットしたままでもスタッキングでき、コンパクトに収納できます。 角チェーフィングJ304フルサイズ専用スタンドです。 別売りの専用電気ヒーティングプレートDB-500が使用できます。
18-8ホテルパン 目皿 仔犬印(本間製作所)18-8ホテルパン 目皿仔犬印(本間製作所)
1,998税込2,198
1個
3日以内出荷
適合2/9間口W×奥行D(mm)272×70TKG品番9-0124-1008TKG品番(2017)6-0122-1008
18-8ホテルパン 蓋 C型 仔犬印(本間製作所)18-8ホテルパン 蓋 C型仔犬印(本間製作所)
1,798税込1,978
1個
3日以内出荷
密閉性が高く、運搬時など具材、汁漏れを防ぎます。
適合2/9間口W×奥行D(mm)325×121TKG品番9-0124-0412TKG品番(2017)6-0122-0412
アラベン GNシリコンカバー アラベンアラベン GNシリコンカバーアラベン
2,498税込2,748
1個
翌々日出荷から3日以内出荷
アラベンシリコンGNホテルパン、アラベン密封カバー付食品保存コンテナーにご使用できます。
耐熱温度(℃)200耐冷温度(℃)-40
TKG アルミローストパン TKGTKG アルミローストパンTKG
3,398税込3,738
1個
3日以内出荷
取手が本体くぼみになっているので、オーブンに入れやすくなっています。
板厚(mm)1.6
ポリカーボネイト ホテルパン蓋 PCタイプ 仔犬印(本間製作所)ポリカーボネイト ホテルパン蓋 PCタイプ仔犬印(本間製作所)
589税込648
1個
翌々日出荷
ポリカーボネイト製で耐久性に優れています。
サイズL1/12材質ポリカーボネイト外寸(mm)155×85
ポリカーボネイト ホテルパン蓋 仔犬印(本間製作所)ポリカーボネイト ホテルパン蓋仔犬印(本間製作所)
2,398税込2,638
1個
翌々日出荷
ポリカーボネイト製で耐久性に優れています。
材質ポリカーボネイト外寸(mm)353×327
ガストロノーム ウォーターパン EBM(江部松商事)ガストロノーム ウォーターパンEBM(江部松商事)
7,898税込8,688
1個
翌々日出荷
材質18-8ステンレス外寸(mm)560×355×H120
18-8 ホテルパン蓋 C型 仔犬印(本間製作所)18-8 ホテルパン蓋 C型仔犬印(本間製作所)
999税込1,099
1個
翌々日出荷
サイズL1/12材質18-8ステンレス外寸(mm)155×85
18-8 テーブルパンⅡ フック付用 蓋 1/2 仔犬印(本間製作所)18-8 テーブルパンⅡ フック付用 蓋 1/2仔犬印(本間製作所)
3,500税込3,850
1個
翌々日出荷
テーブルパンⅡの特徴は、側面の段により積み重ねても密着せず簡単に取り外しが可能です。
材質18-8ステンレス外寸(mm)327×265
18-8 テーブルパンⅡ フック(取手)付 1/2 仔犬印(本間製作所)18-8 テーブルパンⅡ フック(取手)付 1/2仔犬印(本間製作所)
9,998税込10,998
1個
4日以内出荷
テーブルパンⅡの特徴は、側面の段により積み重ねても密着せず簡単に取り外しが可能です。
容量(L)9.2材質18-8ステンレス深さ(mm)150外寸(mm)327×265
SW 18-8ユニット魚湯煎 和田助製作所SW 18-8ユニット魚湯煎和田助製作所
77,980税込85,778
1個
5日以内出荷から6日以内出荷
SW 18-8ユニット小判湯煎 和田助製作所SW 18-8ユニット小判湯煎和田助製作所
94,980税込104,478
1個
5日以内出荷から6日以内出荷
SW 18-8ユニット丸湯煎 和田助製作所SW 18-8ユニット丸湯煎和田助製作所
73,980税込81,378
1個
6日以内出荷
使用ランプ
SW 18-8ユニット角湯煎 和田助製作所SW 18-8ユニット角湯煎和田助製作所
119,800税込131,780
1個
5日以内出荷から6日以内出荷
以為 日光杉・桧ガストロノームパン用 アクリル内ケース ミランダスタイル以為 日光杉・桧ガストロノームパン用 アクリル内ケースミランダスタイル
6,998税込7,698
1個
3日以内出荷
「アクリルケース」を入れて、水や氷の演出に使う氷を入れてワインクーラーとしてはもちろん、冷酒や、涼を感じるお料理の演出にも最適です。
以為 日光杉・桧ガストロノームパン用仕切 6ヶ仕切 ミランダスタイル以為 日光杉・桧ガストロノームパン用仕切 6ヶ仕切ミランダスタイル
1,298税込1,428
1個
3日以内出荷
取り外しできる「仕切」を使うそれぞれ縦と横の板がバラバラに取り外せるので、洗浄や乾燥などの手入れも簡単です。
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)274×212×44適合サイズ1/2用6ヶ仕切仕切内寸法(mm)103×85TKG品番9-1660-0602TKG品番(2017)6-1503-0602
以為 日光杉・桧ガストロノームパン用仕切 4ヶ仕切 ミランダスタイル以為 日光杉・桧ガストロノームパン用仕切 4ヶ仕切ミランダスタイル
1,198税込1,318
1個
3日以内出荷
取り外しできる「仕切」を使うそれぞれ縦と横の板がバラバラに取り外せるので、洗浄や乾燥などの手入れも簡単です。
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)274×212×44適合サイズ1/2用4ヶ仕切仕切内寸法(mm)133×103TKG品番9-1660-0601TKG品番(2017)6-1503-0601
以為 日光杉・桧ガストロノームパン用仕切 8ヶ仕切 ミランダスタイル以為 日光杉・桧ガストロノームパン用仕切 8ヶ仕切ミランダスタイル
1,798税込1,978
1個
3日以内出荷
取り外しできる「仕切」を使うそれぞれ縦と横の板がバラバラに取り外せるので、洗浄や乾燥などの手入れも簡単です。
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)475×272×45適合サイズ1/1用8ヶ仕切仕切内寸法(mm)130×110TKG品番9-1660-0501TKG品番(2017)6-1503-0501
以為 日光杉・桧ガストロノームパン用 アクリル蓋 ミランダスタイル以為 日光杉・桧ガストロノームパン用 アクリル蓋ミランダスタイル
2,798税込3,078
1個
3日以内出荷
「アクリル製のフタ」を魅せる演出に使う寿司店のネタケースとして使用したり、肉や野菜の陳列ケースとして。新鮮さや美味しさをアピールできます。
以為 日光杉・桧ガストロノームパン用 木蓋 ミランダスタイル以為 日光杉・桧ガストロノームパン用 木蓋ミランダスタイル
2,998税込3,298
1個
3日以内出荷
「木製のフタ」をして貯蔵ボックスとして使う杉と檜が持つ浄化作用や湿度の調節作用により、ニオイ移りの心配がありません。
以為 日光杉・桧ガストロノームパン ミランダスタイル以為 日光杉・桧ガストロノームパンミランダスタイル
9,998税込10,998
1個
3日以内出荷
世界標準規格のホテルパンを、職人が卓越した技術技法を用いて栃木の銘木「日光杉・日光檜」で造り上げました。ディティールにまでこだわったガストロノームパンは、番重や収納、ギフトケースとして使用できることはもちろん、盛器や食器として使用するなどや、ブッフェスタイルの盛器としても陳列の容易さから使いやすく、多様な使い方が可能です。
UK18-8ユニット丸湯煎用陶器セット 3分割 UK(三宝)UK18-8ユニット丸湯煎用陶器セット 3分割UK(三宝)
15,980税込17,578
1個
5日以内出荷
サイズ(inch)20寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)185×293×45TKG品番9-1634-2001TKG品番(2017)6-1450-2001
UK18-8ユニット角湯煎用陶器セット 4分割 UK(三宝)UK18-8ユニット角湯煎用陶器セット 4分割UK(三宝)
18,980税込20,878
1個
5日以内出荷
UK18-8ユニット角湯煎用陶器セット 2分割 UK(三宝)UK18-8ユニット角湯煎用陶器セット 2分割UK(三宝)
9,298税込10,228
1個
5日以内出荷
サイズ(inch)20寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)214×293×55TKG品番9-1634-1701TKG品番(2017)6-1450-1701
UK18-8ユニット魚湯煎用スタンド シェル UK(三宝)UK18-8ユニット魚湯煎用スタンド シェルUK(三宝)
62,980税込69,278
1個
3日以内出荷
模様シェル
UK18-8ユニット魚湯煎用スタンド バラ UK(三宝)UK18-8ユニット魚湯煎用スタンド バラUK(三宝)
62,980税込69,278
1個
3日以内出荷
模様バラ
UK18-8ユニット魚湯煎用スタンド 鳳凰 UK(三宝)UK18-8ユニット魚湯煎用スタンド 鳳凰UK(三宝)
61,980税込68,178
1個
3日以内出荷
模様鳳凰
フードパン・ウォーターパン・ガストロノームパン
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