キング醸造の調味料

100%国産の米と米こうじのみを使用し加塩発酵したこだわりの純米料理酒です。(加工助剤は使用)料理専用に加塩発酵することでコクや旨み効果を高めています。アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味よく仕上げます。

みりんの働きを追求し、まろやかな甘みに仕上げたみりん風調味料です。アルコール分は0．9度以下に抑えていますので、煮きる必要がありません。

アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味よく仕上げる白ワインタイプ調味料(加塩)です。

生臭みを消し、お料理を風味良く仕上げます。コクやうまみを効果を高めた料理酒です。