しいの食品の調味料

いかと、よく熟成されたゴロを使って、うす塩に仕上げた手作り塩辛です。いかは、なんといっても鮮度が良く歯ざわりと風味が抜群です。同時にとれたイカのワタで仕上げた本物のいか塩辛は、伝統の味として根強い人気があります。

旨み溢れるいかを風味満点の明太で和えました。明太のピリッとした辛味がイカの風味を引き立てる珍味の逸品。うす塩で辛味も控えめなので、どなたにも喜ばれています。