国分グループ本社の粉類

大豆たんぱく粉末(遺伝子組換えでない)を配合することにより、パン粉の組成を変化させ、パン粉の吸油量を減少させることで、フライ料理の低カロリー化を実現した新しいパン粉です。フライ料理に使用した場合、メーカー標準品とくらべて約30%のフライ油をカットできます。フライ後冷めても、電子レンジ、オーブントースターなどで温め直すと、また、おいしく召し上がれます。ちょっと変わったパン粉の使用方法 お好み焼き編(関西風)をお試しください。

無添加にこだわった焙焼式パン粉です。原材料に食品添加物(乳化剤、イーストフード)を使用していません。添加物であるイーストフードの代替に米麹を使用しました。ショートニング(植物性100%)も無添加タイプを使用しております。小麦粉は北海道産一等粉を100%使用しておりますのでポストハーベストの問題もありません。

食物繊維が豊富で高タンパク質なパン粉です。}メーカー標準品と比べて糖質30%カット、吸油率20%カットです。

北海道産小麦を100%使用し、イーストフード、ショートニングは不使用のパン粉です。

米粉を配合することで、フライ料理に使用したとき、衣(パン粉)がとっても香ばしいカリッとしたあられのような食感に仕上がります。

1.窒素充填、pH調整剤、ガスバリアー性のフィルム並びに脱酸素剤を使用し、常温で75日品質保持可能商品です。2.形状は雪片状で形が整っているパン粉です。3.乾燥パン粉に比較し、水分を多く含んだ極めて口当たりがソフトなパン粉です。

原料小麦粉に一等粉を100%、及び天然酵母(パネトーネ菌)を使用したソフトで香り豊かな細目パン粉。商品裏面へ、従来のパン粉の使用方法とは違う「ちょっと変わったパン粉の使用方法=パン粉のサブレ風」を記載する。(食材として使用した後、余ったパン粉で手軽で出きるおやつの作り方を記載)

シンプルな配合と製法で、製造者標準品と比べフライに使用した時の吸油量を約40%カット。しっかりとした食感が特長です。