食品の食感を定量的に数値化するテクスチャー(食感)試験ができます。演算処理により硬さ・付着性・凝集性などのデータを測定できます。多様な試験条件・アタッチメントにより、ゲル状・ペースト状の物質の特性を測定することも可能です。USBメモリに測定条件や測定結果を保存可能です。オプションの外付け機器で温度、湿度のデータが併せて記録できます。
仕様●荷重分解能：0.01N(0.001N表示可)●試験速度：1～600mm/min
質量(kg)約16.5
電源AC100～240V
測定項目硬さ・付着性・凝集性・脆さ(もろさ)・弾力性・咀嚼(そしゃく)性・ガム性・粘着力
対応OSWindows(R)7/8/10
インターフェースUSB、RS232C
負荷容量200(N)
試験方法テクスチャー試験(テクスチャープロファイル分析法による)、ゼリー強度(JIS K 6503)試験、圧縮試験、引張試験、剥離試験
サービス分類レンタル
食品の食感を定量的に数値化し、テクスチャー(食感)試験ができます。
硬さ・付着性・凝集性などのデータを測定できます。
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